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多糖 成分 抗氧化剂 功能性食品 化学 DPPH 食品科学 响应面法 萃取（化学） 产量（工程） 活性成分 食品工业 食品添加剂 官房 植物 传统医学 清除 食品 生物活性 药用植物 抗氧化能力 生物化学
作者
Qi-Ping Zhan,Zilong Zhao,Xiaofan Wang,Yujia Wang,Fengying Wei,Heqi Ji,He Li,Fuyan Li,Yong Chen
出处
期刊：Industrial Crops and Products [Elsevier]
日期：2025-10-18 卷期号：237: 122143-122143
链接
doi.org doaj.orgdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.indcrop.2025.122143
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