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作者
Fernanda Coelho,
Larissa Ribas Fonseca,
Lorenzo Pastrana,
Sanna Sillankorva,
Valtencir Zucolotto
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2025-11-14
卷期号：223: 117859-117859
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117859
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