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作者
Wentong Qi,
Huawei Niu,
Lina Zhao,
Xuan Li,
Li Cao,
Ying Wu,
Shaobin Gu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-04-16
卷期号：515: 149217-149217
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149217
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