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作者
Chuxuan Zhang,
Mengshi Wang,
Shuren Yin,
Li Zhang,
Yaya Yao,
Qingyang Sun,
Yuanzhang Zhao,
Ruiguo Cui,
Lijun Song
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-07-24
卷期号：525 (Pt 3): 150558-150558
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150558
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