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Nano-selenium functionalized sodium alginate/pectin film with dual enzyme-like activity for antioxidant preservation of postharvest strawberries
采后
化学
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作者
Jun Ho Yang,
Zhengke Zhang,
Xiangbin Xu,
Mohammad Rizwan Khan,
Naushad Ahmad,
Abdorreza Mohammadi Nafchi,
Haiming Chen,
Wanli Zhang
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2026-03-31
卷期号：187: 112174-112174
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2026.112174
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