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作者
Guangyan Liu,
Yanqi Luo,
Jiali Li,
Jiayin Cai,
Z. L. Li,
Shili Hou
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-09
卷期号：511: 148758-148758
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148758
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