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作者
Xiaoyu Tian,Hui Dong,Joshua Harington Aheto,Qin Fang,Xiaorui Zhang,Chunxia Dai,Junwen Bai
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-03-22
卷期号:513: 148979-148979
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148979
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