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作者
Lizandra Viana Maurat da Rocha,
Paulo Sérgio Rangel Cruz da Silva,
Eduardo Miguez Bastos da Silva,
Maria Inês Bruno Tavares
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2026-05-16
卷期号：189: 112307-112307
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2026.112307
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