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作者
Kaiyue Wang,
Yifan Wang,
Xiumei Xi,
Jinhang Lu,
Yirong Wang,
Peixin Zhao,
Meng Cheng,
Xiangyou Wang,
Juan Wang
出处
期刊：
Food and Bioproducts Processing
[Elsevier BV]
日期：2024-08-16
卷期号：147: 495-506
标识
DOI：10.1016/j.fbp.2024.08.001
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