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Recent Advances in Cellulose-Based Aerogels for Meat Packaging: Fabrication, Modifications, Functionality, and Preservation Mechanisms

作者
Mansuri M. Tosif,Oscar Zannou,Aleksandra Purkiewicz,Prince Chawla,Gülden Gökşen
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-12-01 卷期号：: 105511-105511
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.105511
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