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Performance and mechanism of co-culture of Monascus purpureus, Lacticaseibacillus casei, and Saccharomyces cerevisiae to enhance lovastatin production and lipid-lowering effects

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作者

Minghui Wu,Qiqi Wang,Han Zhang,Zhengyong Pan,Qilu Zeng,Weizhen Fang,Jilong Mao,Jianpeng Li,Han Wu,Zhongping Qiu

出处

期刊：Bioprocess and Biosystems Engineering [Springer Science+Business Media]
日期：2023-09-09 卷期号：46 (10): 1411-1426 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1007/s00449-023-02903-3

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