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作者
Ana Miklavčič Višnjevec,
Laura Barp,
Benedetta Fanesi,
Lucilla Iacumin,
Paolo Lucci,
Sabrina Moret
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-01
卷期号：492 (Pt 1): 145346-145346
被引量：6
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145346
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