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作者
Ana Miklavčič Višnjevec,Laura Barp,Benedetta Fanesi,Lucilla Iacumin,Paolo Lucci,Sabrina Moret
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-07-01
卷期号:492: 145346-145346
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145346
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