Ternary composite nanoparticles to improve the water solubility and stability of resveratrol:Preparation, characterization and bioavailability

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作者
Zhili Wang,Shiyao Fu,Ying Han,Jiacheng Wang,Jing Cao,Jing Wang,Zhibing Zhang,Xin Yang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:474: 143258-143258
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143258

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