蛋白酵素
波洛克
渔业
食品科学
化学
生物
生物化学
酶
作者
Makoto Ohkubo,Sayaka Sueyasu,Shigenori Yaguchi,Toshimichi Maeda
出处
期刊:Fisheries Science
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-01-10
卷期号:91 (2): 373-390
被引量:1
标识
DOI:10.1007/s12562-024-01844-4
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI