Green extractions of bioactive compounds from citrus peels and their applications in the food industry

食品工业 食品科学 化学 生物技术 业务 生物
作者
Ilayda Sanli,Gülay Özkan,Neşe Şahin‐Yeşilçubuk
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:212: 116352-116352 被引量:33
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116352
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