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作者
Gaoshang Li,
Junqi Zhan,
Jiajia Li,
Jiayin Huang,
Tao Huang,
Yaqin Hu,
Yang Wen-ge
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-28
卷期号：493 (Pt 1): 145751-145751
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145751
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