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Combined experiments and molecular simulations for understanding the thermo-responsive behavior and gelation of methylated glucans with different glycosidic linkages
糖苷键
化学
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酶
作者
Qingyu Liao,
Huimin Ren,
Jiatong Xu,
Pengguang Wang,
Baihua Yuan,
Hongbin Zhang
出处
期刊:
Journal of Colloid and Interface Science
[Elsevier BV]
日期:2024-06-24
卷期号:674: 315-325
被引量:2
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.jcis.2024.06.187
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