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Identification and characterization of a novel bacteriocin produced by Lactiplantibacillus pentosus and the antibacterial mechanism on Listeria monocytogenes

单核细胞增生李斯特菌细菌素微生物学鉴定（生物学）李斯特菌机制（生物学）化学生物细菌抗菌剂遗传学哲学生态学认识论

作者

Baohong Xu,S. M. Tao,Huan Yang,Rongqing Zhou,Chongde Wu

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-04-11 卷期号：309 (Pt 3): 143113-143113 被引量：3

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.143113

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