Mogroside V derived from Siraitia grosvenorii fruit: From evidence of health-promoting benefits to food applications

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作者

Zhongrui Zhang,Akida Adiham,Cairong Han,Feifei Huang,Yulu Yan,Dapeng Li,Kun Guo,Jian Gu,Puyang Gong

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-06-13 卷期号：163: 105141-105141 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105141

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