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Production, Function, and Applications of the Sesquiterpenes Valencene and Nootkatone: a Comprehensive Review
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作者
Lu-Lu Zhang,
Yan Chen,
Zhijian Li,
Gang Fan,
Xiao Li
出处
期刊：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
[American Chemical Society]
日期：2022-12-21
卷期号：71 (1): 121-142
被引量：56
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.2c07543
摘要
and long-term clinical studies in the future. Moreover, valencene and nootkatone are considered safe for consumption and show great promise in the applications of food, cosmetic, pharmaceutical, chemical, and agricultural industries.
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