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化学
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作者
Zhenbin Liu,
Min Zhang,
Bhesh Bhandari,
Chaohui Yang
出处
期刊:
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期:2017-04-29
卷期号:220: 76-82
被引量:539
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2017.04.017
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