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作者
L. Zhang,
Ziyue Wang,
Jiaxin Li,
Zhe Xu,
Kun Ma,
Shuang Zhao,
Tingting Li
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-03
卷期号：510: 148718-148718
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148718
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