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Chemical Characterization of Apricot Kernel: Nutraceutical Composition, Amino Acid, and Fatty Acid Profile

杏仁苷 食品科学 化学 亚油酸 氨基酸 干物质 保健品 油酸 脂肪酸 多不饱和脂肪酸 蛋氨酸 生物化学 植物 生物 病理 替代医学 医学
作者
Omar Alajil,Vidya Sagar,Charanjit Kaur,Shalini Gaur Rudra,Sujata Vasudev,Deepak Chandran,Kanika Sharma,Manoj Kumar,José M. Lorenzo
出处
期刊：Food Analytical Methods [Springer Science+Business Media]
日期：2022-05-09 卷期号：15 (9): 2594-2604 被引量：15
标识
DOI：10.1007/s12161-022-02317-z
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