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作者
Ana Allende,
Pilar Truchado,
Roland Lindqvist,
Liesbeth Jacxsens
出处
期刊:
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期:2018-01-19
卷期号:75: 82-89
被引量:36
链接
ugent.be
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.fm.2018.01.016
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