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作者
Mengyao Zhao,
Yinghua Luo,
Yuan Li,
Xin Liu,
Jihong Wu,
Xiaojun Liao,
Fang Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2013-06-11
卷期号：141 (3): 3260-3267
被引量：40
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.05.147
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