Characterization of lipoxygenase activity from a partially purified enzymic extract from Morchella esculenta

化学 亚油酸 生物转化 基质(水族馆) 脂氧合酶 色谱法 比活度 花生四烯酸 生物化学 硫酸铵沉淀 酶分析 有机化学 发酵 生物 大小排阻色谱法 脂肪酸 生态学
作者
Barbara Bisakowski,A. S. Atwal,Sélim Kermasha
出处
期刊:Process Biochemistry [Elsevier BV]
卷期号:36 (1-2): 1-7 被引量:27
标识
DOI:10.1016/s0032-9592(00)00159-x
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