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作者
Natthawuddhi Donlao,
Yukiharu Ogawa
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2017-11-29
卷期号：89: 648-656
被引量：57
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2017.11.051
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