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作者
Shaopan Cao,
Yuxin Yang,
Y N Wu,
Yu Hu,
Jie Zhang,
Shilong Cheng,
Si Wu,
Ying Liu,
L F Zhang,
Ling Jiang
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-05-12
卷期号：238: 119436-119436
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119436
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