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Glucose mitigates propionate toxicity and enhances odd-chain fatty acid production in Schizochytrium sp.: mechanistic insights and rational fermentation design

化学 发酵 生物化学 丙酸盐 脂肪酸 毒性 代谢途径 酶 合理设计 食品科学
作者
Ziliang Deng,Zhao Zhang,Shuang Sun,Shuang Sun,Zihan Meng,Yaqi Xu,Min Gao,J H Li,Ao Li,Weijia Li,Dongzhe Sun
出处
期刊：Bioresource Technology [Elsevier BV]
日期：2026-07-09 卷期号：460: 135361-135361
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.biortech.2026.135361
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