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Carotenoid database of commonly eaten Swiss vegetables and their estimated contribution to carotenoid intake
作者
Constance Reif,
Eva Arrigoni,
H.‐J. Schärer,
Laura Nyström,
Richard F. Hurrell
出处
期刊：
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier BV]
日期：2012-11-04
卷期号：29 (1): 64-72
被引量：65
标识
DOI：10.1016/j.jfca.2012.10.005
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