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Lactobacillus plantarum-derived extracellular vesicles improved the quality and safety of tuna meat

金枪鱼 植物乳杆菌 食品科学 渔业 细胞外小泡 化学 生物 业务 细菌 鱼 乳酸 细胞生物学 遗传学
作者
Wei-Hsuan Hsu,Ko-Chien Chen,Tang‐Long Shen
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edu.tw
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