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Development and validation of an analytical method for the quantification of capsanthin in chili peppers and products by high-performance liquid chromatography
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作者
Shini Yang,
Xue Wang,
Xuan Huang,
Xiaojun Liao,
Zhenzhen Xu
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-04-10
卷期号：250 (9): 2343-2352
被引量：4
标识
DOI：10.1007/s00217-024-04541-9
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