Preparation, identification and potential mechanism of novel urate-lowering active peptide from hemp protein: From animal model to computer simulation

机制(生物学) 鉴定(生物学) 化学 计算生物学 生物化学 计算机科学 生物 植物 哲学 认识论
作者
Mengqi Liu,Hong-Fu Zhao,Ziying Zhao,Ying‐Hua Zhang,Yan Dong
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:214: 116643-116643 被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116643
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