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Exploring endogenous lactic acid bacteria potential: Isolation to genetic insights on aromatic compounds
乳酸
细菌
分离（微生物学）
内生
化学
生物
生物化学
微生物学
遗传学
作者
Daniel Kuhn,
Caroline Schmitz,
Gabriela Rabaioli Rama,
Manuela Araujo Costa,
Priscilla Romina De Gregorio,
José Matías Irazoqui,
Ariel Amadío,
Angiolella Lombardi,
Vera Lúcia Milani Martins,
Daiane Heidrich,
Simone Beux,
Daniel Neutzling Lehn,
Lucélia Hoehne,
Cláucia Fernanda Volken de Souza
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-04-01
卷期号：: 104800-104800
标识
DOI：10.1016/j.fm.2025.104800
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