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Pichia kudriavzevii UNJCC Y-137 and Candida tropicalis UNJCC Y-140 isolated from Durio kutejensis as potential probiotic agents

热带假丝酵母 益生菌 微生物学 生物 食品科学 抗真菌 细菌 遗传学
作者
Dalia Sukmawati,Adisyahputra Adisyahputra,Laith Khalil Tawfeeq Al‐Ani,Shabrina Nida Al Husna,Zakiah Nur Afifah,Catur Sriherwanto,Surono Surono,R. Haryo Bimo Setiarto,Muktiningsih Nurjayadi,Roshanida A. Rahman
出处
期刊：Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：2024-06-21 卷期号：33 (15): 3527-3540
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s10068-024-01609-w
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