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Combined multispectral analysis and molecular docking to research the interaction of soybean isolate protein with different kinds of phospholipid liposomes and its effect on liposome properties

脂质体磷脂多光谱图像化学对接（动物）色谱法生物化学生物物理学生物膜遥感医学地理护理部

作者

Linwei Zhao,Chunlei Liu,Tong Wang,Libin Sun,Fei Wu,Dianyu Yu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：: 143160-143160 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143160

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