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作者

Zhiyuan Tai,Wanzhou Yang,Yuexin Pan,Wenhao Zhang,Mingqian Wang,Zeyuan Yu,Xiaodong Yu,Qiyi He

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-12-12 卷期号：501: 147482-147482 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147482

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