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Separation of protein and fatty acids from tuna viscera using supercritical carbon dioxide

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作者

Kil-Yoon Kang,Dong-Hyun Ahn,Sunmi Jung,Dong‐Hun Kim,Byung‐Soo Chun

出处

期刊：Biotechnology and Bioprocess Engineering [Springer Science+Business Media]
日期：2005-08-01 卷期号：10 (4): 315-321 被引量：24

标识

DOI：10.1007/bf02931848

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