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作者
Gustavo Araújo Pereira,
Henrique Silvano Arruda,
Damila Rodrigues de Morais,
Nayara Macêdo Peixoto Araújo,
Gláucia María Pastore
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-11-08
卷期号：310: 125857-125857
被引量：55
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.125857
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