紫苏
食品科学
化学
风味
品味
芳香
多不饱和脂肪酸
作文(语言)
味道
脂肪酸
生物化学
有机化学
原材料
语言学
哲学
作者
Ran Miao,Changyong Chen,Cuiqin Li,Laping He,Xuefeng Zeng
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier BV]
日期:2019-11-02
卷期号:161: 107995-107995
被引量:48
标识
DOI:10.1016/j.meatsci.2019.107995
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