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Simultaneous determination of cholesterol, stigmasterol, and β‐sitosterol contents in milk and dairy products

豆甾醇食品科学化学胆固醇乳品工业乳脂色谱法生物化学亚麻籽油

作者

Lukáš Kolarič,Peter Šimko

出处

期刊：Journal of Food Processing and Preservation [Wiley]
日期：2021-11-11 卷期号：46 (1) 被引量：8

链接

标识

DOI：10.1111/jfpp.16146

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