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作者
Binsha Peng,
Zihe Li,
Qinmei Xiong,
Chongde Wu,
Jun Huang,
Rongqing Zhou,
Yao Jin
出处
期刊:
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期:2021-12-11
卷期号:320: 110913-110913
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2021.110913
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