Cold active pectinase, amylase and protease production by yeast isolates obtained from environmental samples

果胶酶 嗜冷菌 淀粉酶 蛋白酶 生物 酵母 发酵 酵母抽提物 食品科学 酶分析 微生物学 生物化学
作者
Ceren Daşkaya-Dikmen,Funda Karbancıoğlu‐Güler,Beraat Özçelik
出处
期刊:Extremophiles [Springer Science+Business Media]
卷期号:22 (4): 599-606 被引量:37
标识
DOI:10.1007/s00792-018-1020-0
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