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作者
Dan Xu,
Hong Liang,
Huangzhao Wei,
Cao ChunMei,
Wengang Li,
Fanbo Zeng,
Yuci Zhao,
Gang Liu
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2017-11-17
卷期号：244 (5): 851-860
被引量：8
标识
DOI：10.1007/s00217-017-3009-9
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