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Effects of different boiling and stir-fried with bran processes on chemical composition of Pueraria lobata
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作者
M. Tang,
Xinying Song,
Wei Huang,
Xiangyang Lu,
Chong Wang,
Huhu Liu
出处
期刊：
Frontiers in Nutrition
[Frontiers Media]
日期：2025-06-09
卷期号：12: 1605521-1605521
链接
frontiersin.org
frontiersin.org
nih.gov
doaj.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3389/fnut.2025.1605521
摘要
This study will provide the reference for reducing heavy metals from
P. lobata
using different processing methods.
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