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作者
Hongli Ma,
Mingyu Qu,
Feiyan Yang,
Xiaoxian Zhou,
Xiaoqing Dong,
Guofang Xie
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-11-05
卷期号：497: 146951-146951
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146951
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