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Nontargeted metabolomics combining with intestinal microbiota revealed the potential mechanisms of DHA/EPA - acetylated astaxanthin esters in regulating the abnormal lipid metabolism

虾青素 代谢组学 乙酰化 脂质代谢 化学 新陈代谢 生物化学 食品科学 色谱法 类胡萝卜素 基因
作者
Xiaoran Li,B Q Jing,Chunsen Xia,Xiyu Wang,Xing Qiao,Tiantian Zhang,Hongyan Li,Hongxia Che
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-08-05 卷期号：221 (Pt 1): 117211-117211 被引量：2
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117211
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