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作者
Wendong Jin,
Liang Wang,
Ma Qin,
Yuting Zhang,
Yang Long,
Xiaoya Wang,
Dunhua Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-08
卷期号：495 (Pt 1): 146323-146323
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146323
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