Modeling and analysis of synergistic phenolic antioxidants in edible oil: Integrating molecular simulation and artificial neural network approach

化学 抗氧化剂 丁香酸 人工神经网络 傅里叶变换红外光谱 生物系统 有机化学 化学工程 机器学习 没食子酸 计算机科学 工程类 生物
作者
Zongya Wu,Xian Shi,Xueting Wang,Xueting Wang,Yanlong Luo,Xiujuan Wang,Xiujuan Wang
出处
期刊:Journal of Molecular Structure [Elsevier BV]
卷期号:1315: 138959-138959 被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.molstruc.2024.138959
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