Modeling and analysis of synergistic phenolic antioxidants in edible oil: Integrating molecular simulation and artificial neural network approach

化学 抗氧化剂 丁香酸 人工神经网络 傅里叶变换红外光谱 生物系统 有机化学 化学工程 机器学习 没食子酸 计算机科学 生物 工程类
作者
Zongya Wu,Xian Shi,Xueting Wang,Yanlong Luo,Xiujuan Wang
出处
期刊:Journal of Molecular Structure [Elsevier BV]
卷期号:1315: 138959-138959 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.molstruc.2024.138959
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