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Low temperature storage leads to advanced upregulation of typical virulence regulators, pyk and purR of enterotoxigenic Staphylococcus aureus cultured on chicken meat

金黄色葡萄球菌 毒力 微生物学 下调和上调 生物 食品科学 化学 细菌 基因 遗传学
作者
Huawei Wang,Guangxia Ma,Zhenzhen Fan,Huhu Wang,Xinglian Xu
出处
期刊:Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:128: 104719-104719
标识
DOI:10.1016/j.fm.2024.104719
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